Situé au cœur du quartier historique du marché Notre-Dame à Versailles, le restaurant Le V incarne l’élégance et la modernité. Derrière sa façade raffinée, cet établissement offre une expérience culinaire française revisitée, mettant en avant des produits de saison dans un cadre sobre et chaleureux.
Une Cuisine Française Réinventée
Le V se distingue par sa carte inventive, où la tradition culinaire française rencontre des touches contemporaines. Le chef propose des plats bistronomiques alliant simplicité et raffinement, avec une attention particulière à la présentation. Parmi les entrées, on retrouve le velouté de butternut avec crème d’Isigny et lard fumé, ou encore le saumon « Label Rouge » façon Gravlax accompagné d’une crème aux herbes. Les plats principaux incluent des classiques revisités tels que la joue de bœuf en bourguignon, le magret de canard aux épices douces avec purée de patate douce, et le dos de cabillaud en croûte de chorizo servi avec des carottes fanes. Les desserts, comme le moelleux au chocolat avec glace artisanale ou le tiramisu à la crème de marrons, viennent parfaire le repas.
Un Cadre Élégant et Convivial
Le restaurant séduit par son ambiance de bistrot moderne, avec une décoration en bois aux tons beige et ocre, agrémentée de toiles d’artistes locaux. La salle principale offre une atmosphère intime, idéale pour un déjeuner d’affaires ou un dîner en famille. Aux beaux jours, la terrasse permet de profiter de l’animation du quartier tout en dégustant les mets proposés.
Engagement envers la Qualité et la Saison
Le V privilégie les produits frais et de saison, garantissant une qualité constante dans l’assiette. La carte évolue régulièrement pour refléter les richesses du marché et les inspirations du chef, assurant une expérience culinaire renouvelée à chaque visite.
Informations Pratiques
- Adresse : 3, rue Ducis, 78000 Versailles
- Réservations : 01 39 50 24 96
- Horaires :
- Mardi au vendredi : 12h00 – 14h00 et 19h00 – 22h00
- Samedi : 12h00 – 14h00 et 19h00 – 22h00
- Dimanche : 12h00 – 14h30
- Fermé le lundi et le dimanche soir en hiver
- Avis des Clients
Avec une note moyenne de 4,0 sur 5 sur Tripadvisor, Le V est apprécié pour la qualité de sa cuisine et son service attentionné. Les convives soulignent particulièrement la finesse des plats et l’ambiance agréable du restaurant.
Des Menus Adaptés à Toutes les Occasions
Le V propose une variété de menus qui répondent à différentes attentes, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner plus élaboré. Le menu déjeuner, disponible en semaine, est particulièrement prisé des visiteurs pour son excellent rapport qualité-prix. Il comprend une entrée, un plat et un dessert à un tarif accessible, tout en mettant à l’honneur les produits frais du marché. Pour les amateurs d’expériences gastronomiques, le menu dégustation permet de savourer un éventail de créations du chef, mettant en lumière des associations audacieuses et des saveurs parfaitement équilibrées.
Les enfants ne sont pas oubliés : un menu dédié leur offre des plats simples mais savoureux, préparés avec le même soin que les plats principaux. Cette attention aux familles fait du V une adresse conviviale et adaptée à toutes les générations.
Une Carte des Vins Sélectionnée avec Soin
Le V accompagne ses plats d’une carte des vins soigneusement élaborée. Les amateurs de bons crus y trouveront une sélection diversifiée de vins français, allant des incontournables de Bordeaux et de Bourgogne aux pépites plus confidentielles de la vallée du Rhône ou du Languedoc. Chaque vin a été sélectionné pour sublimer les plats proposés et offrir une harmonie parfaite avec les saveurs des mets. Le personnel, formé à l’œnologie, est à disposition pour conseiller les clients dans leurs choix, garantissant une expérience culinaire complète.
Une Terrasse Appréciée des Convives
La terrasse du V est un véritable atout, surtout pendant les saisons douces. Située dans une rue paisible, elle offre une atmosphère charmante et détendue, propice aux repas en plein air. Parfaitement aménagée avec des parasols et un mobilier confortable, elle constitue un havre de paix loin de l’agitation du centre-ville. C’est l’endroit idéal pour savourer un repas ensoleillé ou un dîner romantique à la lueur des bougies.
Un Engagement Écoresponsable
Au-delà de son excellence culinaire, Le V s’engage dans une démarche écoresponsable. Le chef et son équipe privilégient les circuits courts et collaborent avec des producteurs locaux pour s’approvisionner en ingrédients frais et durables. Les déchets alimentaires sont triés et, dans la mesure du possible, valorisés pour limiter l’impact environnemental. Cette philosophie de respect de la nature et des saisons est une valeur ajoutée qui séduit une clientèle de plus en plus soucieuse de l’environnement.
Un Lieu Polyvalent pour Vos Événements
Le V ne se limite pas à son rôle de restaurant classique. Il accueille également divers événements privés et professionnels. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage en petit comité, ou une réunion d’affaires, l’équipe du V propose des formules sur mesure adaptées aux besoins spécifiques de chaque client. La salle peut être privatisée, et un menu personnalisé peut être élaboré pour répondre aux attentes des convives. Ce sens de l’adaptabilité et du service fait de l’établissement une option privilégiée pour des moments uniques à Versailles.
Une Destination Idéale pour les Touristes et les Locaux
Grâce à sa localisation stratégique, à quelques pas du célèbre château de Versailles et du marché Notre-Dame, Le V attire autant les touristes que les habitants de la région. Après une journée de visite ou de shopping, il constitue une escale parfaite pour se détendre et profiter d’un repas de qualité. Les locaux apprécient également ce lieu pour ses soirées spéciales, souvent organisées autour de thématiques saisonnières comme la chasse ou les fruits de mer, qui mettent en avant le savoir-faire du chef.
Service et Hospitalité au Rendez-vous
Le service au V est souvent salué par les clients pour sa qualité irréprochable. L’équipe, composée de professionnels attentionnés, veille à ce que chaque convive passe un moment agréable. Dès l’accueil, une atmosphère chaleureuse et détendue est instaurée, et les serveurs prennent le temps de présenter la carte et d’expliquer les spécialités du moment. Ce sens aigu de l’hospitalité est l’un des piliers de la réputation du V.
Avis et Retours des Clients
Le V bénéficie d’une excellente réputation en ligne. Les plateformes telles que Tripadvisor ou Google Reviews regorgent d’évaluations positives, où les clients mettent en avant la qualité des plats, l’originalité de la carte et le cadre agréable du restaurant. Les commentaires soulignent également l’attention particulière portée au service et la capacité de l’équipe à répondre aux attentes spécifiques des convives, qu’il s’agisse de contraintes alimentaires ou de demandes spéciales.
Conseils pour Profiter au Mieux de Votre Expérience au V
- Réserver à l’avance : Bien que l’ambiance soit paisible, Le V est un lieu prisé, surtout pendant les week-ends et les soirées en terrasse. Il est conseillé de réserver pour garantir une place.
- S’informer sur les menus du moment : La carte évoluant avec les saisons, il peut être utile de consulter le site internet ou de téléphoner à l’avance pour découvrir les plats proposés.
- Explorer les accords mets et vins : Pour une expérience encore plus mémorable, n’hésitez pas à demander conseil pour associer votre plat à un vin sélectionné par le chef.
Un Chef Talentueux Derrière les Fourneaux
L’une des forces du restaurant Le V réside dans la créativité et l’expertise de son chef. Formé dans les grandes maisons françaises, ce dernier a su développer une approche culinaire qui marie tradition et innovation. Passionné par les produits du terroir, il s’attache à révéler le meilleur des ingrédients de saison en travaillant chaque recette avec précision. Sous son impulsion, la carte du restaurant reflète une vision contemporaine de la gastronomie française, où chaque plat raconte une histoire, sublimée par des techniques modernes et des associations audacieuses.
Une Expérience Sensorielle Unique
Dès l’entrée dans Le V, les convives sont accueillis par une ambiance qui stimule tous les sens. L’agencement de l’espace, sobre mais élégant, est accompagné d’un éclairage tamisé qui invite à la détente. Les odeurs en provenance de la cuisine ouverte, où l’on peut apercevoir l’équipe en pleine création, éveillent immédiatement l’appétit. Les textures et les couleurs des plats, soigneusement travaillées, participent également à cette expérience sensorielle globale. Chaque visite au V devient un voyage gastronomique qui va bien au-delà du simple repas.
Une Terrasse Aux Allures de Petit Jardin
Le charme de la terrasse du restaurant Le V ne laisse personne indifférent. Aménagée avec soin, elle évoque l’atmosphère d’un petit jardin en plein cœur de Versailles. En été, les tables ornées de bouquets de fleurs fraîches et les plantes disposées autour créent une véritable parenthèse de sérénité. C’est un lieu prisé pour les dîners en amoureux ou les repas entre amis, où l’on peut savourer des mets raffinés tout en profitant d’une brise légère et d’une vue sur le quartier historique.
Une Accessibilité Pensée pour Tous
Le V s’efforce de rendre son établissement accessible à tous, avec des aménagements adaptés aux personnes à mobilité réduite. Les espaces sont conçus pour faciliter les déplacements, et l’équipe se montre toujours disponible pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client. Cette attention particulière contribue à renforcer l’image inclusive et accueillante du restaurant.
Des Événements Culinaires Tout au Long de l’Année
Le restaurant propose régulièrement des événements thématiques pour offrir des expériences uniques à ses convives. Ces soirées spéciales mettent en avant des produits ou des cuisines spécifiques, comme un menu autour des champignons à l’automne ou une soirée vins et fromages mettant à l’honneur des producteurs locaux. Ces initiatives permettent aux clients de découvrir de nouvelles saveurs et de partager des moments conviviaux autour de la gastronomie.
Une Alternative Aux Chaînes de Restaurants
Dans un contexte où les chaînes de restaurants se multiplient, Le V se démarque en offrant une approche plus authentique et personnalisée. Ici, pas de plats standardisés ou de services impersonnels. Chaque repas est conçu avec passion, et l’attention portée aux détails garantit une expérience sur mesure. Ce positionnement en fait une adresse de choix pour ceux qui recherchent une alternative aux grandes enseignes tout en profitant d’un rapport qualité-prix attractif.
Un Engagement envers la Formation et l’Artisanat
Le V se distingue également par son soutien actif à la formation de jeunes talents. Le restaurant collabore régulièrement avec des écoles de cuisine et propose des stages pour les apprentis chefs et serveurs. Cet engagement envers la transmission des savoirs contribue à enrichir l’équipe du restaurant et à insuffler une énergie nouvelle dans la création culinaire. Par ailleurs, le V s’efforce de collaborer avec des artisans locaux pour le choix de ses vins, fromages et autres produits, renforçant ainsi le lien avec le territoire.
Des Desserts Qui Terminent en Beauté
Les amateurs de douceurs seront comblés par les desserts proposés au V. Chaque création est une œuvre d’art culinaire, élaborée avec des ingrédients de première qualité. Parmi les incontournables, on retrouve le mille-feuille revisité avec une crème légère à la vanille de Madagascar, ou encore la tartelette au citron yuzu, dont l’équilibre entre acidité et douceur ravit les papilles. Ces desserts, parfaitement équilibrés, sont le point final idéal à un repas mémorable.
Un Lieu Où le Temps S’arrête
Au-delà de la gastronomie, Le V offre une expérience où le temps semble suspendu. Que ce soit lors d’un déjeuner en semaine ou d’un dîner romantique, l’atmosphère du restaurant permet aux convives de s’échapper du quotidien et de savourer pleinement chaque instant. C’est un lieu où l’art de recevoir est érigé en véritable philosophie, pour le plus grand plaisir des habitués comme des visiteurs de passage.
Comment Réserver et Préparer sa Visite ?
Pour profiter pleinement de l’expérience offerte par Le V, il est recommandé de réserver à l’avance, surtout lors des périodes de forte affluence comme les week-ends et les soirées en terrasse. La réservation peut se faire directement en ligne sur le site officiel du restaurant ou par téléphone. En outre, pour les groupes ou les événements spéciaux, l’équipe se tient à disposition pour organiser des menus personnalisés et répondre à toutes les attentes.
Une Pépite Gastronomique à Découvrir
Le V est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu où la passion pour la cuisine française contemporaine s’exprime à travers chaque détail. Avec sa cuisine inventive, son cadre chaleureux et son service attentionné, il s’impose comme une adresse incontournable à Versailles. Que l’on soit gourmet exigeant ou simple amateur de bons repas, une visite au V promet de laisser une impression durable et de satisfaire toutes les envies culinaires.