9 recettes de jambon avec des glaçages de niveau suivant

Un jambon glacé magnifiquement caramélisé est la pièce maîtresse ultime de tout repas de fête. Sticky à l’extérieur, mais délicieusement humide et tendre au milieu, ce plat agréable à foule offre l’équilibre parfait des saveurs sucrées et salées. Et cette apparence frappante et brillante en fait une véritable remarquable.

Bien que le miel soit un ingrédient populaire pour concocter un glaçage au jambon, vous pouvez adopter diverses approches lorsque vous pouvez adopter cette garniture douce. Certaines recettes amplent l’ivalence avec une pincée de moutarde, et d’autres donnent à la viande une finition plus adulte avec l’ajout de quelque chose d’arrosage. Vous pouvez même garnir le jambon de tranches de fruits avant de cuire pour l’injecter avec une douceur encore plus naturelle.

Il existe également plusieurs méthodes de cuisine à considérer ici. Le four à four est une technique éprouvée, mais certaines recettes de jambon nécessitent plutôt la mijoteuse ou le fumeur. Et, si vous cuisinez pour un plus petit nombre de personnes, vous pouvez même glamer et griller des steaks de jambon individuels plutôt qu’un articulation de jambon entier. Voici donc neuf façons différentes de faire passer le jambon au niveau supérieur avec l’ajout d’un glaçage appétissant.

Amélioré avec la saveur juteuse d’ananas et des tas de saveurs riches et fumées, cette recette commence par une articulation copieuse. Tout d’abord, vous utiliserez des cure-dents pour orner la surface de la confiture avec les anneaux ananas en conserve vibrants, avant de chauffer le mélange de glaçures. Ceci est fait avec une combinaison simple de jus d’ananas (à partir de la boîte des anneaux), de cassonade et de conserves d’ananas. Le jambon est cuit dans un fumeur et brossé avec le glaçage à mi-chemin par la cuisson pour la finition collante ultime.

Recette: jambon à l’ananas fumé

Cette recette arrosée maintient les choses pratiques avec un jambon précuit, ce qui le rend merveilleusement facile à préparer et à cuisiner. L’articulation est d’abord notée avec des lignes croisées, puis aspergée dans du bourbon pour infuser la viande avec des tonnes de chaleur épicée. Le glaçage est un mélange tentant de jus d’orange, de cassonade, de moutarde, de mélasse et encore plus de bourbon. Ceci est brossé généreusement dans toutes les crevasses plusieurs fois tout au long de la cuisson pour vraiment maximiser ces saveurs d’agrumes, sucrées et acidulées.

Recette: jambon avec glaçure de sucre brun de bourbon

Un jambon en spirale élimine les tracas du tranchage et de la portion, et cette recette continue la commodité avec un glaçage simple mais délicieux à trois ingrédients. Une fois que le jambon a été partiellement cuit pendant environ une heure, brossez-le simplement avec un mélange de moutarde de Dijon, de miel et de cassonade, en étant sûr de séparer les tranches pour que le glaçage puisse s’infiltrer directement au milieu. Lorsque la viande est complètement cuite, vous pouvez ensuite lui donner un revêtement final avec tous les jus glorieux qui se sont rassemblés au fond du plat de cuisson.

Recette: jambon glacé au miel à la spirale

Ici, le jambon désossé obtient une cure de jouvence frappante avec une notation de diamant agréable et l’ajout de clous de girofle entiers, qui sont poussés à la surface de la viande pour l’infuser avec une chaleur épicée. Quant au glaçage, la marmelade est l’ingrédient secret ici, donnant à la viande un coup irrésistiblement piquant qui est encore amélioré avec l’ajout de vinaigre de cidre de pomme acidulé, de moutarde brune épicée et de sucre brun doux.

Recette: jambon de Pâques

Maimmé doucement pour tendre la perfection dans la mijoteuse, cette recette de jambon regorge de saveurs aromatiques. La plongeon de l’articulation en cola rend la viande incroyablement sucrée et tendre, avec l’ajout de légumes, d’herbes et d’épices dans le pot apportant une dose savoureuse de richesse salée. Et oui, nous n’avons pas oublié ce glaçage très important. Le riche mélange de miel, de moutarde, de cinq épices chinois et de vinaigre de vin rouge est brossé après la cuisson lente, avant que le jambon ne soit fini au four pour obtenir une finition magnifiquement caramélisée.

Recette: jambon lent vitré vitré

Le goût signature de l’articulation du jambon glacée de l’entreprise de Honeybaked Ham Company est nostalgique pour beaucoup d’entre nous, et cette recette se propose de recréer cette saveur et texture irrésistibles. À un jambon en spirale, vous ajouterez un riche mélange de beurre, de miel et de moutarde Dijon, avant de le cuire partiellement au four. Plus tard vient le glaçage réchauffant, qui présente plus de cette bonté de miel-mutarde, ainsi que de la cassonade, de la poudre d’ail et des épices comme les clous de girofle et le gingembre moulu. Après un dernier séjour à haut tempête dans le four, cela s’apprête à former une magnifique garniture en croûte.

Recette: Copycat au jambon au four au miel

Si vous aimez la chaleur arrosée du whisky, cette recette de jambon glacé fantastiquement collante est un incontournable. Ici, le glaçage au whisky se fait infuser de gousses, de cannelle et de pelage d’orange, donnant au plat une sensation de festive merveilleusement réconfortante. Et, nous utilisons le jambon de la forêt noire allemand, qui possède un goût distinct-fumé-doux. Étant donné que la viande est déjà cuite, il s’agit d’un simple cas de brossage sur le glaçage et de cuisiner le jambon pendant environ 30 minutes, avant de garnir le dernier spectacle avec des bâtons de cannelle, des herbes ou des tranches d’agrumes au fur et à mesure.

Recette: jambon vitré de whisky

Ce jambon en spirale succulent cuit au four obtient une douce finition à l’aide d’un glaçage d’érable épicé. Il suffit de laisser mijoter le jus d’ananas avec du sirop d’érable, de la cassonade, des bâtons de cannelle et des clous de girofle jusqu’à épaisseur et collante, et brosser ce mélange au sommet du joint présclacé. Le jambon n’aura besoin que d’environ 45 minutes dans le four, avec un deuxième pinceau de glaçage à environ 15 minutes, et un dernier avant de servir. Nous aimons garnir le jambon fraîchement cuit avec des tranches d’ananas juteuses et des épices entières.

Recette: jambon en spirale cuit au four

Préparer un joint de jambon entier n’est pas le seul moyen de profiter de la bonté sucrée et salée du jambon vitré. Dans cette recette, nous optons pour des steaks de jambon, qui sont idéaux pour les grillades ou la cuisson dans une plaque chauffante. Nous frottons les tranches de viande avec un glaçage classique de moutarde au miel, le plongeon et le renversement des steaks tout au long de la cuisson pour une saveur maximale et un bon char. Essayez de servir le jambon avec de grosses frites et des légumes verts cuits à la vapeur pour un dîner copieux et bien équilibré.

Recette: steak de jambon à moutarde de miel

Static Media possède et exploite une table de dégustation et en purée.