Abandonnez les bleuets et essayez notre recette de muffins aux fraises à 3 ingrédients

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Les muffins fraîchement cuits sont un plaisir à se réveiller. Les préparer, cependant, nécessite une longue liste d’ingrédients, quelques bols pour nettoyer et jusqu’à une heure de temps. En utilisant des mélanges en boîte, vous pouvez essentiellement couper l’ingrédient de muffins typique et le temps des nécessités de temps, et profiter des ingrédients secs prémélangés qui peuvent être combinés avec des ingrédients humides dans un seul bol. Comme si cela n’était pas assez facile, vous pouvez raccourcir la recette davantage en échangeant les œufs et le lait contre du yaourt, une graisse saturée crémeuse qui ajoute de l’humidité à la pâte d’une manière similaire, en prenant la place des blancs d’œufs, du lait ou de l’huile.

Dans cette recette de muffins aux fraises à trois ingrédients écrite avec le développeur Michelle McGlinn, le mélange de gâteau jaune est combiné avec du yaourt aux fraises et des conserves aux fraises pour faire un muffin de 20 minutes qui se réunisse dans un seul bol. La saveur de fraise est fraîche et brillante sans être artificielle, et les muffins sont légers et moelleux même sans l’ajout de lait et d’œufs. Assez facile à faire même les matins les plus occupés, ces muffins sont la recette de raccourci dont vous avez besoin pour les petits déjeuners sucrés n’importe quel jour de la semaine.

Les seuls ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette sont le mélange de gâteaux jaune, le yaourt aux fraises et les conserves de fraises. Vous pouvez échanger le mélange de gâteau jaune contre le blanc ou même la fraise, en gardant à l’esprit que cela changera la couleur de vos muffins. Choisissez un yaourt complet, qui ajoutera plus d’humidité aux muffins, et une confiture de fraises ou des conserves de haute qualité afin que la garniture aux fraises a un goût sucré et frais (nous aimons les conserves fraîches de fraise de Trader Joe). Vous pouvez même faire votre propre confiture de fraises en utilisant des fraises fraîches, si vous le souhaitez.

Dans un bol, mélanger le mélange à gâteau et le yaourt jusqu’à ce qu’ils soient très bien combinés.

Ramassez le mélange dans une boîte à muffins bordé de doublures en papier, remplissant chacun d’un peu moins à mi-chemin.

Ajouter 1 cuillère à café de conserves de fraises dans chaque muffin coupé.

Garnir avec la pâte restante à remplir.

Cuire les muffins pendant 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent se cache dans les centres en ressorte propre.

Laissez les muffins se refroidir légèrement sur une grille, puis servez.

Les conserves aux fraises sont un excellent moyen d’avoir une rafale de texture confiante à l’intérieur de votre muffin, mais vous pouvez également l’échanger contre d’autres textures et saveurs. Par exemple, vous pouvez simplement échanger les conserves contre des fraises fraîches, tranchées finement et placées dans la pâte. Ce sera moins sucré et confiant, mais plus frais et moelleux, les fraises non adoucies par le processus de préservation. Vous pouvez également échanger contre un fruit différent comme les framboises ou utiliser des conserves de framboise ou de mûres, qui seront un peu plus acidulées que les fraises sucrées.

Vous pouvez également opter pour une garniture et une garniture de miettes, similaires à un streusel. Pour ce faire, mélanger la farine, la cassonade, le sucre blanc et le beurre froid pour faire une garniture friable, puis ajouter au sommet des muffins avant la cuisson. Vous pouvez également remplir les muffins avec le Streusel de la même manière que la confiture de fraises, remplir les tasses à mi-chemin et ajoutant le mélange avant de garnir. Si vous avez une boîte supplémentaire de mélange de gâteaux, vous pouvez raccourcir le Streusel en utilisant cela, ou le rendre encore plus facile en utilisant le granola acheté en magasin.

Y a-t-il une différence entre les muffins et les cupcakes? Avec des mélanges en boîte, il peut être difficile à différencier. Bien que les cupcakes et les muffins soient des versions à base unique des aliments à base de pâte, les muffins sont à base de pain tandis que les cupcakes sont à base de gâteaux. Cela signifie que ces muffins, à base de gâteau, sont une mie plus moelleuse et plus légère qu’un muffin typique et pourraient même se qualifier de cupcake. Bien sûr, une autre différence majeure entre les deux est la garniture: les cupcakes sont givrés, tandis que les muffins sont simples ou avec une miette. Comme ceux-ci ne sont pas givrés, vous pourriez les considérer comme un muffin léger et aéré, semblable à un mélange judiciaire.

Si vous voulez une texture de muffins, qui est dense et pain, vous pouvez échanger le mélange de gâteaux contre un mélange de muffins. À l’aide d’un mélange de muffins comme la myrtille, mélanger le mélange avec 1 ½ tasse de yaourt, en ajoutant plus de yaourt si la pâte a l’air sèche. Mélanger complètement, puis récupérer et remplir les muffins comme écrit, en laissant de côté les bleuets qui accompagnent le mélange emballé.