Mousse Chocolat-Avocat
Ce dessert est si délicieux que vous ne croirez pas qu’il est sain. Assurez-vous d’utiliser des avocats mûrs et mélangez-les bien pour que la mousse ait une consistance soyeuse. Cette recette figure dans Eat Well Magazine 61
Ingrédients
- 2 gros avocats mûrs, pelés et dénoyautés
- ¼ tasse de poudre de cacao cru
- 2 cuillères à café de pâte de gousse de vanille
- 3 cuillères à soupe de miel brut ou de sirop d’érable
- 1⁄3 tasse de crème de coco
- 150 g de chocolat noir fondu et refroidi
- Chocolat noir râpé et fruits, pour servir
Méthode
- Placer les avocats, la poudre de cacao, la vanille, le miel et la crème de coco dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter le chocolat noir fondu et mélanger pendant 10 secondes ou jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Versez la mousse dans des verres à dessert et placez-les au réfrigérateur avant de servir. Servir avec du chocolat noir râpé supplémentaire pour garnir et des fruits supplémentaires si vous le souhaitez.