Salade et mélange de falafels
Les mordus de falafel frais et piquants sur les tranches de maïs, garnis de légumes nets et d'une vinaigrette dijon-lime acidulée.
Ingrédients
- 6 tranches de maïs
- 1 carotte, râpée
- 50 g de falafels, divisé en deux (chaud pendant 20 secondes au micro-ondes en premier)
- ¼ cuillère à café de moutarde Dijon
- Jus 1 chaux
- 1 petit concombre (tranché)
- 1 cuillère à café de mayonnaise en graisse réduite
- 1 poignée de laitue, en dés
- 2 radis, tranchés
- Pincer le poivre noir
Méthode
- Placer la mayonnaise faible en gras, le jus de citron vert et la moutarde Dijon dans un petit bol et bien mélanger. Ajouter une pincée de poivre.
- Ajouter la carotte, les radis en tranches, le concombre et la laitue au mélange. Remuer doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient recouverts de vinaigrette.
- Placer le mélange sur le dessus de chaque tranche de maïs et garnir de falafels en tranches.